Описание
Широкий ассортимент колбас и ветчины, представленный сегодня на полках супермаркетов способен поразить, пожалуй, даже самого искушенного в покупателя. Но вместе с тем все чаще можно услышать жалобы на качество предлагаемых продуктов. И это не удивительно. Читайте о том как питаться правильно в нашем обзоре.
Все дело в конкуренции производителей. В борьбе за покупателя, производители вынуждены снижать цены и как следствие чем-то жертвовать для сохранения прибыльности. И парадокс в том, что часто эта жертва – количество мяса в колбасе.
Что же делать нам, покупателям? Есть наполнители, увеличители и загустители? Отказаться от мясных деликатесов вообще? Без паники, выход есть – это домашняя ветчина. Ветчина, приготовленная на 100% из мяса и специй, по вашим собственным рецептам.
Устроена ветчинница достаточно просто. Она состоит из металлического корпуса, в который закладываются ингредиенты, двух крышек и трех пружин. Высота ветчинницы составляет 17 см, ширина – 11 см. Нижняя крышка устанавливается в 3 положения.
Как мы уже говорили ветчинница оборудована сжимающимися пружинами. Пружины закрепляются специальными крючками на корпусе ветчинницы. Маленькими крючками пружины снизу цепляются за ободок ветчинницы, а сверху – за отверстия в верхней крышке.
В процессе приготовления мясо начинает терять свой первоначальный объем, и пружины сжимаются, равномерно придавливая ветчину верхней крышкой к нижней. Так, например, после приготовления ветчины из куриного филе, верхняя крышка опустилась на 4,5 см.
Отзывы
Отзывов пока нет.